Japan is a foodie’s paradise, with some of the finest and most  varied cuisine in the world.    Traditional cuisine of Japan (日本食） It is based on steamed rice, soy bean soup and The traditional  cuisine of Jap …

Japanese cuisines and beverages…の続きを読む

  300年も遅れていた日本の鉄づくり 日本で初めて、佐賀藩で反射炉法による鉄づくりが行われた1853年当時は、 ヨーロッパに対して約300年以上も技術が遅れていた。   1490年にはイギリスで高炉操業が始まり、1543年には鋳鉄製大砲の生産を開始した。 そして、1709年にはコークスによる高炉操業に成功した。 1783年にはパドル法反射炉が開発されたが、反射炉では高品質の鋼を効率的に 量産できなかった。　そのから、次第に高炉法による …

鉄鋼の産業発展物語　第５話　／　日本の産業革命の始まり…の続きを読む

  なぜ反射炉を造ったのか   ヨーロッパに対し300年も遅れていた日本の鉄づくりの技術では大型の洋式大砲を 製造することは困難であったが、外国の技術者を外国の技術者を招聘することの 叶わない時代でもあった。                      ヨーロッパの反射炉　　　　　　　ヒュゲンの技術書   そこで、佐賀藩の鍋島直正はオランダのヒュゲン著の技術書「ロイク国立製鉄大砲鋳造所に おける鋳造法」の翻訳 …

鉄鋼の産業発展物語　第６話　／　反射炉で始まった日本の鉄づくり…の続きを読む

  日本の産業近代化産業の歴史をつくった安川敬一郎 石炭産業から始まり、港湾、鉄道、紡績、製鉄、電気、窯業と様々な分野で中心的な役割を 果たし日本の産業近代化に最も貢献した一人です。   福岡藩士・徳永貞七の四男として1849年（寛永2年）に福岡県 西村で生まれる。徳永家には四人の男子がいた。長男以外は同藩士 安川、松本、幾島家の養子となりそれぞれの家督を継ぎました。 四男の敬一郎は15歳で安川岡右衛門の養子となり、16歳から家督 を継 …

安川敬一郎物語…の続きを読む

  鎖国政策で海外との交易をオランダと中国に限定していたが、17世紀に入って 次第に外国船が来航し、日本との交易を求めてきた。 1647年にポルトガル、１673年にはイギリスが国交回復のため来航、1894年には 長崎にロシアが来航するも幕府は断り続けた。   　　     1824年には、水戸の大津浜に英国捕鯨船員が上陸する事件、1837年にはモリソン号事件で 日本人漂流民を乗せたアメリカ商船が鹿児島湾と浦賀沖に現れ、日本が砲 …

鉄鋼の産業発展物語　第４話　／　幕末の日本に変化が起きる…の続きを読む

   豊臣秀吉の死後、1600年の関ヶ原に勝利した徳川家康は、1603年に江戸幕府を創設した。 そして1867年の大政奉還までの260年間の長きにわたって武家政権が続いた。 幕府は様々な施策を講じて長期政権の安泰を図る。   　　　　   日本の植民地化を防ぐために、1612年にはキリシタン禁止令を発令した。 そして、鎖国政策をとり、外国との交易を制限する。 既に、豊臣秀吉が発令したバテレン追放令（ポルトガルとの交易を断絶）に …

鉄鋼の産業発展物語　第３話　／　江戸幕府の政権安定策と鉄づくり…の続きを読む

  ヨーロッパに比べて重工業が非常に遅れていた日本が、どのようにして ヨーヨッパから技術を学び、産業革命を行い、急速な産業発展がなされたのかを 時代を遡ってその物語を紹介します。   物語の始まり 鉄は稲作とともに伝わったと言われている。 日本で最も古い鉄器は、縄文時代（紀元前３～4世紀）と言われていれ、 福岡県糸島市二丈町で出土した。   　    弥生時代に入ると、稲作も盛んになり、斧や鍬など農機具が鉄で 造られ …

鉄鋼の産業発展物語　第１話　／　日本最古の鉄器は糸島で出土…の続きを読む

  日本に大きな変化が起きる 1543年にポルトガル人が、種子島に来て鉄砲を伝えられ、それを機に 外来の文化が入り始め、日本の中に変化が起き始める。 　　　 そして、1549年にはフランシスコ　ザビエルが薩摩に来て、それから平戸、 山口などを訪問しキリスト教を伝えた。 1571年にはポルトガル船の寄港地として長崎が開港され、長崎の統治を イエズス会に託す。 豊臣秀吉は外国に日本が占領されるのではないかと、1587年のバテレン追放令を出し …

鉄鋼の産業発展物語　第２話　／　種子島に鉄砲伝来…の続きを読む

  Type of the tour : Study tour Customer : International Christian University  Participant : 10 person (9 studens and 1 staff) Schedule : Februay 25 through 27, 2015 Where to visit : Kitakyushu-city and Nagasaki-city Tou …

International Christian University Study…の続きを読む

  7月4日ごろには登録が決定される世界遺産！ それに先立ち、家庭を支える女性達の世界遺産ツアーを実施しました。 北九州でどのようなドラマが展開され、世界遺産登録に繋がったかをたっぷり 紹介しました。 　 小倉駅北口にある、旧住金小倉製鉄所からスタートし、日本の産業発展には洋釘が 必要だと創業した安田工業、世界遺産の3施設を車窓から（眺望スペースは休み） 八幡泊地、東田第一高炉。 そしてクライマックスは洞海湾クルージング 洞海 …

女性だけの世界遺産ツアー…の続きを読む